| 核心提示： 近日，双汇发展宣布拟在双汇工业园建日产120吨低温肉项目。分析人士称，低温肉制品是未来中国肉制品发展的主要方向。但国内肉制品加工企业规模较小，生产力水平偏低，市场尚存在巨大缺口，目前双汇、雨润、中粮万威客都在这一块加大了投入。 |
双汇发展公告称，为解决公司低温肉制品产能与市场需求之间的供需矛盾，满足不断扩大的低温肉制品市场需求，公司拟自筹资金，在双汇工业园独资建设日产120吨低温肉制品项目。该项目计划总投资17220万元，项目计划于2010年8月竣工并投入试生产，形成日产低温肉制品120吨的生产能力。
其他企业也早有举动，去年12月中粮收购万威客后加大营销投入，大量铺货，试图从二线品牌跻身一线行列。雨润食品等龙头企业已经进入该领域，投入巨资进行产能扩张和市场布局。
作为世界第一大肉类生产国，我国的肉制品行业具有巨大的发展空间。而低温肉制品由于最大限度地保留了原料肉的风味物质和营养成分，因此更加营养、健康、美味，也是未来中国肉制品发展的主要方向。中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江介绍，目前低温肉市场规模大约在200亿元人民币左右，而市场缺口尚大大存在。
责任编辑：骆曜华
