打造精品：全封闭生产线 18道检验关
双汇集团坐落在河南漯河的生产基地，有屠宰、分割、制馅、灌装、包装、肠衣制造等诸多生产车间，每个车间都是全封闭作业，各个生产环节严格检验。从生猪进场到屠宰加工，从分工到工作细节，都保证了产品质量的安全。
对进场生猪等进行严密排查，生病猪、已死猪等均被剔除，并进行无害化处理(是指采用化制、高温处理和化学处理等方法，对病死畜禽及其他动物的尸体或有害的病变肉进行销毁，以防止病菌、疫情扩散)，仅在这一项上，双汇每年要损失四五百万。 经过检验合格的生猪，都有编号，可以通过信息系统查询每头生猪的来龙去脉。
屠宰过程中，工人们用的刀具在82度的专用热水中进行一刀一消毒，避免交叉感染。对淋巴、甲状腺和肾上腺等一些内脏进行摘除，进行无害化处理。接下来是分割，一头猪可以分割出260种标准产品、1052种规格。仅猪膘就分为脊膘、肥膘、碎膘和精腰，猪骨就有近40个分类。同时，整个产品流水线，还有18道检验程序在严格把关。
险中求胜：抵住金融风暴 不断推进国际化
08年以来，国内外经济形势变幻莫测，肉类价格起伏不定，面对新形势，双汇以其独特的稳健和执着，保持企业平稳较快发展。在诸多不利因素云集的环境下，双汇集团做出了全年实现销售360亿元的预测。
“金融风暴给双汇集团带来了一些影响，但是影响不大，08年我们预测可以实现360亿元的销售额，比去年还要增长20%。从目前的销售情况看，实现这个预测的可能性很大”，面对本网记者提出的金融风暴来袭的问题，万隆董事长信心十足，表情坚定。
“改革开放30年，双汇是积极参与者，也是受益者。肉类加工这个行业，既是传统行业，更是朝阳产业，老百姓总要吃肉。为了让更多的老百姓吃上放心肉，我们始终坚持围绕‘农’字做文章，围绕肉类加工上项目，把这个行业不断做精、做深、做强。二十多年来，无论外界如何变换，双汇始终不偏离主业，坚持做大、做强、做久双汇产业”。谈起双汇的成功之道，万隆如是说。
经过20多见的发展，双汇集团已经成为世界第四、亚洲最大的肉类加工企业。总资产70多亿元，员工4.5万人，在河南、黑龙江、辽宁、内蒙、河北、山东、上海、浙江、江苏、湖北、广东、四川12个省(市)建有现代化的肉类加工基地和配套产业，具有年屠宰生猪1500万头、年肉制品150万吨的生产能力。
双汇集团的发展目标是，继续坚持外向带动战略，推进企业的国际化，到“十一五”末，争取实现销售收入500亿元，为“十二五”超过1000亿元打基础。使双汇集团尽快走向世界，充分利用国内外两种资源、两个市场，实现国际化经营。
今天的双汇不仅是河南的品牌，也是民族的品牌、世界的品牌，双汇人用精品保持一个民族品牌的骄傲，当地政府也在严格监管。（完）
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