2009年第2周（1月12日-1月18日），连续5周小幅回升的生猪价格开始稳中回落，在老百姓积极准备“年肉”的带动下，猪肉的消费需求持续增加，猪肉市场年味浓厚，环比上涨幅度较大。据全省25个价格信息点的统计数字显示，本周我省待宰活猪价格为13.23元，环比下降0.53%；猪肉价格为21.20元，环比上涨2.12％。
从11月底，12月初开始，省内一些大中型食品加工企业开始收购生猪制备“年肉”，有力拉动了我省生猪价格的上涨，生猪价格从11.46元上涨到13.30元，上涨幅度达16.1%，而随着春节的临近，活猪价格开始稳中回落。从信息点了解到，猪肉价格继续保持上涨势头。分析如下：
首先，春节期间，大中型屠宰加工企业纷纷放假，停止对生猪的采购。有不少散养户为了在春节前能卖个好价钱，有一批压栏生猪赶在农历腊月下旬集中上市，而此时屠宰企业的收购已经接近尾声，故本周活猪价格开始回落。
其次，猪肉消费持续增加。在春节的带动下，居民采购年货的热情高涨，尤其是农村消费群体在节前往往有储备“年肉”的习惯，这对猪肉价格起到了带动作用。
就年前这段时间来看，是猪肉消费的旺季，猪肉价格高价是正常的市场反映。预计春节过后猪肉价格可能会出现下降，原因有二：其一，春节后进入猪肉消费淡季，同时受国际金融危机蔓延、经济增长放缓的影响，消费者消费信心和购买力有所下降；其二，根据生产周期计算，去年高峰时期补栏的母猪，所产仔猪育肥后将在今年第一季度集中上市，此时活猪价格可能会大幅下降。届时，六部委发布的《防止生猪价格过快下跌调控预案》能否起到预警作用，我们拭目以待。
仔猪补栏依然不景气。2009年第2周（1月12日-1月18日），本周我省仔猪价格为13.48元，环比上涨1.28%，同比下降19.47%。
二、肉鸡价格再跳水
第2周（1月12日-1月18日），在离春节不到一周的时间里，我省禽市在节日效应的刺激下不但没有出现预期的价格大幅上涨，部分禽产品反而在本周呈现出较为低迷的走势。据全省25个价格信息点统计数字显示，本周我省活鸡和西装鸡价格分别为7.69元和11.05元，环比下降1.79%和0.63%。
与本周新华社发布的全国农副产品价格行情系统监测数据相似，我省白条鸡价格元旦之后持续回落，肉鸡市场日渐冷淡，价格为近几年来春节前最低水平，除上周我们分析到的几个原因，还有以下几点：
第一，春节是猪肉及其副产品的消费高峰期，直接影响肉鸡产品的消费水平；第二，春节期间是养殖户抛售毛鸡的时期，大量的肉鸡产品涌上市场，必定对行情造成一定的冲击；第三，为防范禽流感，部分地市对活鸡现场宰杀予以取缔等，众多不利因素造成肉鸡消费水平下降，影响价格反弹。
肉鸡价格的持续低迷，直接导致当前肉鸡苗滞销，本周鸡苗价格又有回落，鸡苗销售更加不畅。虽然目前毛鸡价格处在弱势，但是当前肉鸡存栏量不高是现实，在春节的节日效应拉动下消费逐步转好，肉鸡价格大幅下降可能性不大，在接下来的一周时间里，肉鸡行情反弹可能性较大。
三、鸡蛋价格稳步上扬
第2周（1月12日-1月18日），鸡蛋市场走势良好，全国均价持平，据全省25个价格信息点统计数字显示，本周我省鸡蛋平均价格为6.21元，环比上涨1.97%。
当前我省蛋鸡市场运行较稳定，从各地反馈信息来看，鸡蛋销量正在稳步增长，价格也在平稳上扬，分析原因有以下几点：
第一， 受“三聚氰胺”等各事件的影响，2008年全国蛋鸡存栏量整体下降。
第二，鸡蛋与其他食品相比，价格低、营养水平高，颇受消费者欢迎，受“金融危机”等消费不景气的影响较小。
第三，在春节的拉动下，鸡蛋消费需求趋旺，不论是大型食品加工厂还是普通居民，农村还是城市，春节期间鸡蛋消费将达高峰。据养殖户反映本周鸡蛋走货较快，大有供不应求之势，而蛋贩们为了加紧流通，有的更是守在养殖户家里只为抢购。
由于鸡蛋受各种不利因素的影响较小，随着春节的临近，蛋鸡市场较以往更加活跃，这种利好因素将持续到正月十五左右，十五以后，消费热潮将随节日的结束逐渐散去，价格将随之回落。
四、草食动物产品价格稳定
2009年第2周（1月12日-1月18日），我省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为31.61元和34.42元，同比分别上涨23.33%和24.30%，环比分别上涨0.54%和0.53%，基本保持稳定。随春节临近，价格仍有一定上涨空间。
牛奶价格2.57元，同比下降7.88%，环比下降2.28%。
2009年第2周（1月12日-1月18日），我省饲料粮及配合饲料价格小幅上涨。具体如下：玉米1.35元，与上周持平；豆粕3.66元，上涨7.33%；小麦麸1.24元，上涨0.81%；进口鱼粉7.70元，上涨1.05%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料价格分别为2.13元、2.50元和2.09元，环比分别上涨0.95%、0.40%和0.48%，与去年同期相比，均呈现下降态势，分别下降0.93%、2.34%和6.28%。
