养猪生产仍具发展空间
———访北京清泉湾养殖有限公司董事长万熙卿
2008年养猪市场经历了先升后降的过程。活猪价格4月达到最高每公斤16.89元，从5月份开始连续7个月下降，11月份活猪平均价格为11.90元/公斤；猪肉价格由最高时2月份的每公斤26.19元下降到11月份的平均价格为19.46元/公斤；仔猪价格最高4月份38.29元/公斤，从5月份开始连续7个月下降，11月份平均价格为20.02元/公斤。就在猪价下行压力不断加大，业界不少人对2009年的养猪业获利预期看法悲观时，有一个人却在北京延庆县的永宁镇清泉铺村租了187亩山坡地，建起了商品猪场。是深思熟虑后的理性投资，还是想跟风在生猪市场分一杯羹，就此，记者近日采访了公司董事长万熙卿。
万熙卿，从事养猪技术研究和推广至今已有28个年头，虽然在湖北和海南都有合作猪场，但没有一个是自己掌控的。为了实现自己的梦想，更看好北京巨大的市场空间，2008年，在北京延庆县的永宁镇清泉铺村，他决定投资近千万元，租了187亩山坡地，开始建设自己的商品猪场。
万熙卿告诉记者，他之所以在这个时候投资建猪场，既是基于自己对养猪业的热爱，更是来自于对中国养猪业的科学分析和理性判断。我国是个人口大国，同时又是世界上最大的生猪生产和消费大国，猪肉占到国人肉食消费的65%以上，还没有哪一种肉食能够取代猪肉在消费者饮食中的地位；同时，我国人口刚性增长的趋势在短期内无法改变，每年净增加人口约1000万，他们都要消费猪肉，这就为扩大生猪生产提高了一个巨大的不断增长的消费群体。以上两个因素决定了我国生猪生产仍然具有很大的成长空间和上升潜力，可以说，养猪业在中国仍然是朝阳产业。
万熙卿认为，目前的政策环境也是有利于养猪业的。近两年国家出台的一系列扶持养猪的政策，能繁母猪补贴和保险、生猪良种补贴、生猪良种繁育及标准化规模养殖专项资金等都会对生猪生产健康发展产生激励作用。为防止生猪生产大起大落，国家还加大了对生猪生产的调控力度。这说明，现在的养猪环境是过去无法比拟的。
万熙卿还给记者算了另一笔账。根据国家统计局数据，2008年11月份全国生猪存栏数为4.49亿头，以平均出栏率计算，预测2009年总的生猪出栏数仍为约6亿头，约4900万吨猪肉产量，这个产量和2008年比较基本持平，意味着今年全社会总的猪肉供应量与2008年比较也是基本持平的。虽然前年底和去年上半年猪价高企时，一些养殖场（户）扩大了能繁母猪的存栏数，所产仔猪将在今年上半年相继育肥出栏，有可能造成猪价在短时间内下跌，并且不排除下跌幅度过大的情况，加上国际金融危机对我国经济的负面作用逐渐显现，对生猪生产的直接影响就是消费者在一段时间内减少猪肉消费，也会加剧猪价下行的压力，但从另一方面看，2008年我国粮食获得大丰收，再创历史最好水平，而作为占猪饲料成本比重最大的原料———玉米，2008年也是丰收之年，因此，可以预计，2009年玉米的平均价格会低于2008年，意味着养猪场（户）的盈利空间比2008年也会相应增加。2009年如果养猪从业者苦练内功，提高管理水平，不出现大的疫病，生猪的主要生产指标达到以下标准：每头母猪提供的出栏育肥猪数不低于18头，全群料肉比（含种猪料）在3.3∶1以内，达到100公斤体重的出栏天数不超过165天，那么，意味着饲养50头母猪的一个普通养殖户，1头育肥猪赢利可在100元以上，年净收入可达到约9万元（2008年为25万元）以上。应该说这个盈利水平是足可以令人满意的。而与普通养殖场（户）比较，自己积累了丰富的养猪经验，有成熟的规模猪场管理水平，再加上国家对规模猪场的扶持，没有理由对中国的养猪业丧失信心。
