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敢问“川猪”路在何方

时间:2009-06-23 来源:四川日报 作者:梅松武 点击:   网友评论  分享到微博
核心提示:
   传统的养猪模式让养猪户如同股市套牢一样,高进低出、追涨杀跌,周期波动让生猪养殖面临巨大风险。要转变这种局面就必须转变发展方式,走向规模化、标准化、产销一体化的道路。
  春节以来,生猪价格持续走低。6月11日,四川省物价局公布的最新监测数据显示,我省平均猪粮比价已连续四周低于5:1,进入红色预警区,生猪养殖亏损面不断扩大。有的地方生猪价格跌至两年来最低水平。此时此刻,“川猪”何去何从,已引起各级政府和社会各界特别关注。

  “防止生猪价格过度下跌”!按照国务院有关部门和省政府出台的调控预案,各地在坚持落实各项补贴政策的基础上,进一步采取了增加冻猪肉储备的措施,增强了养猪农民和养殖企业的信心。不少农民和养殖企业逆市而行,正在抓紧扩大生猪养殖圈舍,准备扩大养殖规模,期盼下半年猪价有所回升。由此看来,政府的补贴政策和调控措施收到了预期效果,现在的主要问题是合理调整生猪养殖结构,转变发展方式,提高养猪农民和养殖企业抗击市场风险的能力。

  “川猪”具有得天独厚的传统优势,生猪存栏和猪肉产量长期以来居全国第一。“川猪”养殖方式主要是一家一户分散养殖,规模小,效率低,缺乏市场竞争力。面对市场、疫病双重风险,千家万户的养猪农民各自为战,追涨杀跌,无所适从,容易产生过度的恐慌或趋同情绪,从而加剧生猪市场大起大落。正如养猪农民说的那样:“猪的行情三年一波动,一年赚,一年平,一年亏”。面对生猪市场的周期性波动,许多农村散养户高进低出,像股市上的散户那样被“套怕了”,被迫退出养猪业。由此看来,“川猪”转型,势在必行!

  “川猪”要走适度规模化之路。生猪发展方式转变,包括密集式的工厂化饲养、生猪品种的改良、饲料加工工艺的改变、养猪设备和环境的改变、管理营销理念的改变等。就“川猪”而言,当务之急是加快养殖规模化,充分发挥市场机制优胜劣汰的基础性作用,淘汰部分落后的生猪生产能力。调查表明,与农户散养相比,规模化集中养猪不仅品种较好、养殖技术较先进,而且成本较低、效率较高。规模化有多种实现形式,可以由农民自建猪场,扩大家庭养猪规模,也可以建立农民养猪合作社,发展养殖小区,还可以由龙头企业牵头,发展养猪联合体。在四川,新希望集团、铁骑力士集团等一批现代企业进军养猪业,已经走出一条规模化养猪的成功之路。资阳、绵阳、德阳、眉山等地已经涌现出一批猪业合作社,表现出较强的市场竞争力。

  “川猪”要走标准化之路。养猪产业是一项复杂的系统工程,每个环节都涉及很多严格的技术要求。特别是在经济全球化背景下,食品安全对养猪业的疫病防治和饲料生产提出了严格的技术标准,我们必须根据猪的不同生长阶段的生理特点,将合适的营养与先进的饲养方法结合起来,走标准化的科学养殖之路。看一看近几年猪链球菌病和猪蓝耳病对生猪市场的冲击,就会知道标准化养猪是多么重要!

  “川猪”要走产销一体化之路。在我国,养猪业的产销一体化主要有三种形式:一是实行合同养猪,由养猪户与肉制品加工企业签长期稳定的收购合同;二是发展由养猪农民投资入股的合作经济组织,使养猪农民与肉制品加工企业形成利益共同体;三是由饲料企业或食品加工企业自建生猪养殖基地,形成“公司+合作组织+规模化养殖户”的产业化模式。值得注意的是,去年8月,新希望集团与三台县政府签署了建设30万头优质商品猪养殖基地的协议,采取的就是“公司+合作组织+规模化养殖户”的产业化模式。只有鼓励民间资本、工商资本进入养猪业,“川猪”产业链才能越来越长、越来越大、越来越强。

  敢问“川猪”路在何方?我们的回答是:转变发展方式,走向规模化、标准化、产销一体化!这是“川猪”加快发展的必由之路,也是“川猪”走向全国、走向世界的必由之路。

责任编辑:骆曜华  

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