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美法院判决禁止饲料使用抗生素

作者:施王照来源:法治周末时间:2012-04-11 08:58点击:

  菲利普斯还表示,近两年来他们一直尝试与FDA沟通解决问题,通过反复地试验,逐步淘汰促生长的抗生素,同时加强兽医对农场动物的监管力度。而此次法院判决将会实实在在地加快他们的工作进程。

  然而,在动物饲料中添加抗生素也不全都是坏处。美国国家猪肉生产商联合会首席兽医里茨·瓦格斯统(LizWagstrom)曾这么评价四环素在猪身上的使用:“四环素是养猪业中使用最广泛的一种抗生素,但其作用不仅是用于加快猪生长,更多的是用于预防和治疗疾病。”

  上世纪90年代,丹麦曾禁止在猪饲料中使用四环素及其他催生药物。结果导致养猪业产量减少和断奶猪的死亡率提高。瓦格斯统下结论称,全盘否定抗生素的作用,禁止所有抗生素的使用,只会造成高昂的食品价格,使得养猪业利润下降。

  动物饲料滥用抗生素危害人类健康

  养殖业是抗生素滥用的重灾区。有的国家抗生素一半用于临床,一半用于畜牧养殖业。专家推算,该国每年生产的大约21万吨抗生素原料中有9.7万吨用于畜牧养殖业,占年总产量的46.1%。

  人类自身滥用抗生素会产生危害,在动物饲料中滥用抗生素一样也会产生危害。

  抗生素本来的功能是通过杀灭或者抑制进入机体的病原菌治疗疾病,它不是动物所必需的营养素,没有必要在日常饲料中添加,更不应该在饲料中大剂量添加,造成对人类健康和食品安全的危害。

  首先就是动物体内产生耐药性细菌。大量耐药菌的出现对医疗及社会造成的危害巨大,可能会造成抗感染治疗的失败,住院 时间的延长,甚至患者的死亡。上世纪60年代,全世界每年死于感染性疾病的人数约为700万,而这一数字到了本世纪初上升到2000万。死于败血症的人数 上升了89%,大部分人死于超级病菌带来的用药困难。

  开发一种新的抗生素一般需要10年左右的时间,而一代耐药菌的产生只要很短的时间。显然,抗生素的研制速度远远赶不上耐药菌的繁殖速度,用抗菌素治病救人的美景将会消失。

  其次,饲料随意添加或超量添加使用抗生素,会使肉、蛋和奶等农畜产品中蓄积抗生素,通过食物链进入人体内,使人们天天间接接触抗生素,导致人体患病时用抗生素治疗的效果消失。

  同时抗生素破坏肠道微生物,动物肠道内的微生物有些是有害的,许多是有益的,它们合成的某些维生素是人体所必需的,但是抗生素会不具选择性地一起抑制或杀灭。因此,滥用抗生素也会破坏动物肠道微生物的平衡,影响动物对营养物质的消化能力和动物的生长性能。

责任编辑:陈宠霞  

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