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日本东京都中央批发市场食用肉市场自4月末起猪肘肉（带骨）的价格骤升，但近日又出现急速下滑的趋势。11日上等品（加重）的平均价格为476日元/千克，与2日黄金周的最高价相比下跌13%。
伴随着日本黄金周的结束，猪肉的需求量减少，一些小的零售店流通缓慢。再加上进口肉类行情活跃，使国产猪肘肉（带...
美国休斯敦拜勒医学院的罗伯特?斯瓦兹教授等科研人员利用基因技术使猪的生长速度提高40％，加快了猪肉上市速度，降低了饲养成本。
《自然生物学》杂志报道，这项技术的关键是使用一种合成化学物质，它能使小猪的垂体比普通猪分泌出更多的生长激素。
研究人员把这种化学物质插入到能够生物降解的脱氧核糖核酸片断里，然后再把含有这种化学物质的脱氧核糖核酸片断注射到只有...
韩农林部10日透露，韩怀疑法国喂猪饲料很有可能来自于荷兰，而荷兰的饲料曾被检查出含有致癌的二氧成分，因此决定从即日起暂时中断法国猪肉和肉类加工品的进口。本月5日，韩农林部还以同样的理由中断了荷兰、德国以及比利时的猪肉和肉类加工品的进口。
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