记者采访发现,业内对这个问题普遍很熟悉,许多有识之士也早已意识到它的危害。
东进农牧有限公司的晏场长告诉记者,中小养殖场使用高铜饲料导致重金属超标的现象非常严重。
佛山市南海区名尊食品有限公司李先生也透露,部分同行在过量用硫酸铜。
广州市花都区养殖大户刘先生则介绍,所有厂家的预混料都含有这类东西,为以防万一,他根本不敢按照饲料厂指导的标准添加硫酸铜,而是减半添加。
台山市长江食品集团总经理麦月仪对一个故事印象深刻。
前几年,该公司新招了一位技术员,该技术员曾在某大猪场干过,有一定经验。可是,有一天,那位技术员很奇怪地对她说:“我们的猪拉屎怎么是黄色?是不是有病了?”
麦月仪立即明白,该技术员陷入了误区,“他以为猪粪一定要是黑色的才表示正常。我告诉他,恰恰相反,咱们的猪才是健康的,黑色粪便往往意味着猪吃了过量的硫酸铜”。
麦月仪向南方农村报记者介绍,目前,在不少养殖户甚至猪场技术人员中,存在一种很荒谬的观念,即猪粪要黑,这其实是长期以来猪粪重金属超标给人们留下的误解。时间一久,人们习以为常,荒谬的事情摇身变身正确的常识,很多人竟不记得健康猪粪应当是什么颜色了。而正是因为追求“猪粪要??许多养殖户才在一些饲料厂或批发商的诱导下过量添加高锌高铜产品,最终导致出现一系列问题。
“这种现状非常可怕!”她赞同梁皓仪的呼吁,业内必须高度重视重金属超标现象。
检测重金属超标
有能力但没标准
据了解,硫酸铜导致的一系列问题只是重金属超标的冰山一角,锌、铁等添加剂同样存在类似问题。
记者还发现,由于单独添加高铜或高锌容易造成生猪中毒,不少研究者竟努力找到平衡办法,他们最终发现,只要同时添加超量的铜、锌、铁三种元素,它们自然而然在猪体内互相制衡,不会让猪被毒倒,虽然这种方法让重金属残留更加厉害。其中之一的添加方法是,同时添加250mg/kg铜、138mg/kg锌和38mg/kg铁。
责任编辑：
