2007年是生猪价格波动较大的一年，也是各项扶持政策出台最多的一年。各地积极贯彻落实各项生猪扶持政策，生猪生产逐步回升，养殖效益明显提高，进出口贸易继续保持较大顺差，全年生猪生产基本稳定。预计全年猪肉产量与去年相比略有下降。
（一）价格上涨幅度大，创历史新高
据对全国450个畜产品及饲料价格信息点的调查统计，2007年生猪产品价格经历了平稳上涨、快速攀升、高位运行三个阶段，产品价格创历史新高。
(二)生产开始恢复，养殖效益显著
2007年上半年生猪存栏略有下降，9月份后出现恢复性增长。生猪养殖效益明显好于往年。生猪生产出现恢复性增长快与各级政府高度重视、大力扶持是分不开的。自2007年5月份以来，中央多次召开会议，专门研究生猪生产与市场供应问题。正是由于各项扶持政策的出台和落实，加上市场价格的刺激，生猪生产出现了恢复性发展。
(三)生猪贸易继续保持顺差
2007年1～11月份，我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口额为8.27亿美元，同比减少7.7%，进口额为4.08亿美元，同比增加了1.87倍。出口大于进口，保持贸易顺差。
二、我国生猪生产周期性波动的历史回顾
计划经济时期，我国生猪实行的是统派购生产，长期处于短缺状态，一直到八十年代中期，这种状况仍在继续。我们记得出现第一次“卖猪难”是在1988年，那时的“卖难”与现在的“卖难”有本质上的区别，那时很大程度上是由于地区封锁，流通不畅，市场不完善而出现的局部的过剩，总量上并未多余，所持续的时间也不是太长，大概半年时间过去。从那以后，大概每隔3年左右就有一次波动，并逐步呈现出明显的周期性。这种周期性的变化是我国生猪生产方式落后，组织化程度低，调控措施不到位的情况下不可避免的现象，我们必须用冷静的心态，理智去面对，在发展变化中把握其规律，采取适当措施去应对。
（一）最近四个周期的变化情况
我们跟踪分析了从1994年至今的生猪价格、效益以及相关产品的价格变化情况，得出了以下结论。
1、两次“卖猪难”相隔时间三年左右。从1994年建立畜产品及相关生产资料价格统计报表至今，13年正好经历了四次“卖猪难”，尤其前三个周期比较规律。
2、每个周期从价格明显上涨到达猪粮比1：5.5的盈亏点只需要2-4个月，到达1：6以上高效益区需要3-6个月时间。
3、每次价格明显下跌到跌破1：5.5的盈亏点只需要1-2个月时间。跌破这一界线尤其到1：5以下之后，就保持基本稳定，然后持续十几个月，最近一个周期仅几个月的维持期。说明养殖户在根据价格变化在调整生产，并对价格变化有明显的影响。
4、自从跟踪调查以来，每次“卖猪难”的出现,价格波动程度呈逐步减缓的趋势，也就是说四次价格下跌，生产者的损失逐步减少，说明生产者不断成熟，市场进一步完善，宏观调控逐步增强。
5、每次价格下跌的谷底越来越浅。
6、生产效益呈增长趋势
1995年1月――1998年2月猪粮比平均5.4，1998年3月――2001年1月猪粮比平均5.0，2003年8月――2006年7月猪粮比平均5.9。
三、新一个周期的特点
上一周期的谷底是2006年6月份，当时猪粮比价为1：4.37。之后开始回升，呈现出以下特点：
（一）价格变化走向符合前几个周期的规律，7月份回升，9月份猪粮比突破1：5.5，12月份突破1：6.之后的变化也与前四个周期相似。
（二）猪粮比达到1：6以上后，连续出现价格大的跳跃，5月至8月每月毛猪价格上涨1元左右。
（三）过去我们把养猪效益分为四个等次。
（四）这一周期仔猪价格、生猪收购价格、猪肉价格、猪粮比均创历史新高，并且比前四个周期有大幅度上涨。
出现以上这样情况的原因分析：
一是周期波动规律所致。本来我国生猪价格正处于新一轮的回升期，由于受到外力的影响，包括饲料成本大幅上涨，疫病严重，生猪数量有所减少，其它成本也在增加等，加速了价格回升速度，增大了上涨幅度。
二是饲养成本的大幅上涨推动生猪价格上涨。2007年玉米价格持续上涨。加上防疫费、人工费、排污费等的增加，规模猪场每头猪生产成本同比增加200元左右。
三是产业间比较效益不平衡。近年来，城市职工收入增加较多，社会保障也不断完善，城市居民收入有大的改善。农民进城务工收入也在增加，同时还不许拖欠。从产业间比较，工业企业效益增加，农民种粮收益提高。其他行业从业人员收入的增加，促使养猪生产者期望获得比以往更多的收益。
四是物价总指数上涨带动生猪价格上涨。经济持续增长，城乡购买力不断增强，对生猪价格上涨有明显的推动作用。
四、生猪生产后期走势判断
总的判断是，这一周期生猪生产综合成本有很大增加，生猪产品价格上了一个大台阶。今后低成本养猪的情况不会再出现，低价格吃猪肉的现象也不可能在发生，无论是管理者，还是生产者、消费者均应有明确认识，适时调整心态和思路，采取正确的凡是进行应对。目前生猪产品处于高价位区，后期能维持多久，也就是说下一个“卖猪难”什么时候出现。
（一）上一周期生猪在高价位区维持22个月，这一周期从去年5月份连续经历8个月，加上去年春节前后有12个月左右。这样分析，生猪产品在高价位区还将维持10-12个月。
（二）上一周期生产效益明显下跌是在2005年10月份，按照三年一个周期，这一周期价格明显下跌应在2008年第四季度。
（三）从上周期至今，出现了不少新情况。一是生产结构发生变化，2007年底生猪规模养殖同比增长20%。二是由于上一轮“卖猪难”冲击，加上疫病影响，生猪存栏有所减少。三是物价指数持续走高，尤其饲料原料价格升高，会带动生猪产品价格走高。四是人们对生猪产品需求的刚性增长，奥运会召开等。这些因素均会延长生猪产品的高价位运行时间。
（四）对生猪生产的判断要考虑综合因素，不能价格一涨就认为是生产减少，是多种原因造成的。
（五）综上所述，下一次生猪价格明显下跌应该在2008年第四季度之后，乐观一些，可能在2009年第一季度，再往后推的可能性也存在。下一次“卖猪难”持续时间会更短，谷底继续变浅，猪粮比在1：5左右的可能性大。（全国畜牧总站 石有龙）
