“猪肉的批发价一直维持在20—21元/公斤，零售如果一天之内卖不完，虽然可以放到冷冻箱里保存，但是第二天就卖不出去了，顾客不愿意买冻肉。”昨天，学前街农贸市场一名肉贩告诉记者，眼下开始进入猪肉消费全年最淡的季节，所以他拿货时一般都只拿一头猪，“保证当天可以全部卖完”。在甫入淡季之时，朝阳集团还进行了一轮企业让利行为，将三个品种的猪肉价格进行了下调。记者昨天在一家天惠超市看到，每500克大排价格从11.8元调整到10.9元，扇排从12.0元调为10.9元，腿心肉糜从12.5元调为10.9元。尽管只是部分品种做促销，但0.9元——1.6元这样大的下调幅度今年以来还是首次。
据朝阳集团配供中心有关人士介绍，当前一段时间因气温较高，生猪若遭蚊虫叮咬易落膘，而且即将进入高温天，所以养殖户都急着将生猪卖出，市场货源比较充足，批发价较上月有小幅回落。不过，因为吃的人少了，眼下猪肉成交量在经营者看来仍不乐观，一天维持在20吨左右。“预计7、8月份消费量会处于一个平稳期，价格也不会有大幅的涨跌。”这名人士表示。天鹏集团有关人士称，现在猪肉消费量的减少很大一部分原因是学校开始放假，“淡季也不会一直延续下去，9月学生开学后，天气稍凉一些的时候就会好转，旺销会一直持续到春节。”不过，这名人士认为，国内猪源总体还是偏紧，所以未来一段时期猪肉价格还将保持高位运行。
随着气温的逐渐升高，为避免生猪在运输途中因闷热而可能引发的中暑，天鹏集团目前进锡生猪一般都选择晚间运输。业内人士称，上月油价上涨已使生猪批零企业运输成本增加，所以运输途中就会特别小心，否则生猪若有损伤将面临赔本。 （朱洁）
