今年上半年，浙江省猪肉零售价格呈“加速上扬，创出新高，缓步回落”的走势。
开年伊始，精瘦肉和肋条肉价格便双双走高，一路屡创新高，其中，精瘦肉价格在1月下旬曾有一波回落，之后便加速向上，并和肋条肉一起在2月上旬创出上半年最高价（历史最高价），之后便缓缓回落，至6月下旬精瘦肉价格已低于年初价格水平，肋条肉价格基本与年初价格持平。
浙江省物价局日前发布的监测数据显示，上半年浙江省精瘦肉、肋条肉全省平均零售价格分别为14.66元/500克、13.40元/500克，2月上旬价格（历史最高价）分别为15.7元/500克，14.45元/500克，6月下旬，上述两种猪肉价格分别为13.94元/500克，12.85元/500克，比2月上旬价格分别回落11.21%，11.07%，比年初价格分别下跌3.73%、上涨0.47%。
上半年浙江省猪肉零售价格走出“加速上扬，缓步回落”的走势，浙江省物价局分析，主要受供求关系影响，具体原因如下：
一是年初受雪灾、节假日等因素共同影响，猪肉需求大量增加，生猪供应明显不足，导致零售价格一路攀升。今年年初，浙江省遭遇50年一遇的冰雪灾害天气，严重冰冻使养猪户受损严重，部分生猪、仔猪冻死，并影响外地生猪调入；雪灾发生之际，又值新春佳节，祭祀、制作肉制品等猪肉需求有效放大，供应不足致使价格屡创新高。据典型调查数据显示，2月份，宁波方兴食品有限公司和杭州联合肉类有限公司合计屠宰量为51507头，平均头重为76.11公斤，均为上半年的最低点，合计屠宰猪肉共计39.2万公斤，比1月份下降达42.5%。
二是春节过后，随着天气转热，浙江省猪肉需求回落，同时，生猪生产发展势头良好，猪肉供应持续增加，期间又无重大疫病出现，致使猪肉价格缓步回落。据浙江省畜牧兽医局提供资料，上半年全省累计出栏生猪1011.05万头，同比上涨8.88%。
