模式？标准？体系！
国际资本介入中国生猪业，不是为了图谋眼前的暴利，其目标是长远的战略利益。在操作方式上，高盛不会把中国的大型养猪场全部收购，也不会全面控制中国的大型生猪屠宰厂。高明的国际资本不会踏垄断这个雷区，也不会去撞反垄断的枪口。人家用不着把中国生猪产业链整个环节都掌控在自己手中，只要 “规模化专业化”体系模式在中国落地生根，就能达到摧毁颠覆中国小型分散脆弱生猪产业体系的目的，就可以将中国生猪业纳入到美国全球产业体系之中。高盛用资本力量扶植的规模化养猪场，都是示范场。并仍承包给中国人经营，只不过是必须按照美国模式标准来养猪。高盛通过输出体系模式，推动中国养猪业由农户散养方式向规模化标准化饲养方式转变，向美国养猪模式体系靠拢。这是美国人利用强大的金融资本力量对中国生猪产业进行的颠覆活动，目的是抑制中国特色生猪产业体系的生长发育。中国养猪业走向美国养猪模式体系之后，就会越来越多地使用标准化配合饲料，就会对美国大豆玉米产生进口依赖。国际期货市场大豆玉米涨价是长期趋势，会导致我国养猪成本越来越高。越来越多的散养农户就会陷入水深火热之中，就会逐步被淘汰出局。这是美国人希望出现的利好局面。中国是世界猪肉消费大国，仅靠少数规模化猪场无法满足需求，出现缺口只能选择从美国进口来解决。为确保奥运期间国内猪肉价格稳定，我国已从美国进口了20万吨猪肉。高盛等国际资本的介入会加速这一进程，会一鼓作气实现这个目标。笔者不是在这里鼓吹“阴谋论”，而是在宣传“博弈论”。
当前，国际油价粮价在不停地大起大落，饲料在不断涨价，养猪成本在持续上升，猪肉价格正在走低，又一轮猪贱伤农在起步。中国的生猪产业洗牌活动在继续，中国生猪产业正处在十字路口。猪粮是安天下的产业，保证生猪产业安全，就是保障国家粮食安全。在经济全球化背景下， 生猪产业安全已无法采取闭关锁国的方式来保障。只能通过构建相对独立能够自主的产业体系来实现。产业体系是方向路线问题，围绕产业体系的分歧是两条道路斗争。我国生猪产业体系缺失，会导致定价权旁落。国际资本通过期货市场炒作，会不断制造农产品价格体系紊乱。导致我国农业产销供需矛盾越来越多，问题越来越大。针对国际化风险，我们要果断放弃“规模化”导向，努力摆脱“规模化”陷阱。坚持走中国特色农业现代化道路，构建相对独立能够自主的农业体系模式。只有在战略高度上解决了方向路线问题，才能保证生猪产业的长治久安。
中国粮肉安全最大的风险是在国际资本颠覆我国脆弱的农业体系时，我们自己也“猪八戒啃猪蹄自残骨肉”。受美国模式影响，我国农业也把规模化当方向作目标,将农业规模化等同与现代化，片面地热衷追求。并且“上纲上线”，把我国小规模农户定位为传统落后的小农生产方式，必欲除之而后快。由于国情不同，中国特色农业规模化与美国特色农业规模化应该有所不同。我国基本国情是人多地少、土地状况分散零碎。而美国是人少地多土地平坦连片。美国有农业无农村和农民，是“一农”问题。我国则是“三农”问题，三农是一个整体，不能顾此失彼。日本韩国虽然也是人多地少的国情，但工业化城市化已经消化了大部分农民。由于在现代化进程中发展阶段的不同，我国农业规模化也不能同日本、韩国相比。我们用不着因为经营规模小，仅是美国的1/400而自惭形秽，也不必因为日本人均土地规模是我国的7倍而自愧不如。规模大小不是先进与落后的分水岭，也不是传统与现代的分界线，小也是美好的。
有什么样的国情，就应该有什么特色的规模化，小型规模化适合中国国情，是中国特色的规模化。小型规模化也是规模化，只不过规模较小而已。农户实行小型规模化生产经营，土地流转调整依靠民间力量推动，在地挨地垅靠垅的亲朋邻居之间互利自愿地进行。不必“经官动府”运动式地强制推行，实现土地规模化的组织成本低。小型规模化是适度规模化，脱离国情的大型规模化是过度规模化。大型规模化对农业微观经营主体要求标准高，我国现有普通农户素质低、实力弱难以达到。在人多地少的国情背景下推行大型规模化，会激化加大人地矛盾。大型规模化对农民从事种植养殖提高了门槛，设置了进入壁垒。为了规模化让多数农民边缘化，这是人为制造新的不公平，是歧视性政策。在加工销售环节追求资本力量主导的规模化，对处在种养环节的农户，形成强大的垄断力量，让农户处于更加不利的弱势地位。过度追求规模化会导致产加销分离，造成我国农产品交易成本提高，致使我国农业结构性问题更加突出。
实行中国特色的小型规模化，走中国特色农业现代化道路，需要重塑再造“农户、农合、农协”组织，形成微观、中观、宏观三位一体的中国特色农业组织体系。实现有分有合有实有虚的产业链一体化运作。在微观层面，以小型规模化农户为微观经营主体。在农户中推行种养结合循环农业生产方式，农户用农家肥替代部分化肥，减少化肥使用量。在自家土地上种植饲草饲料，减少对进口大豆（粕）的依赖。能够化解国际因素造成的化肥与饲料涨价风险，降低种粮养畜生产成本；在中观层面以农民专业合作社为主体。各级政府采取“廉租厂”和“廉租店”方式，将加工销售环节商业资源做为“公共品”，提供给农民专业合作社使用。让农户分享到加工销售环节的利润。在宏观层面构建农产品协会或产业联盟，站在产业链高度和广度上进行产销协调，为农民专业化合作社提供组织化服务。以农产品协会为宏观经营主体，实现产加销一体化运营，能够降低市场不确定性造成的过高交易成本。中国特色生猪产业体系采取小型规模化种养结合方式，品种组合实行多元化，充分发挥本土化品种的特色优势。饲料来源多样化，充分利用农户自有饲料资源的低成本优势。产品形式以热鲜肉为主，由农民专业合作社从事小型适度规模的生猪屠宰加工业，以区域目标市场为主实行地产地销。美国的猪肉产品需要远涉重洋进入中国，无法采取热鲜肉产品形式，只能采取冷鲜肉或冷冻肉产品形式。冷鲜肉与热鲜肉属于两种生产方式，也需采取不同的销售形式。这一字的差异是美国猪肉进入中国的最大障碍。热鲜肉是宰杀后立即销售，往往是清晨宰杀后立即进入市场销售，中午就能端上消费者的餐桌。热鲜肉不需要排酸预冷加工环节，产销半径小，可以地产地销，产销可以化整为零的精准对接。因而节省运输冷藏费用，因为没有库存不占用流动资金，是资源节约型生产销售方式，适合采取“农户+合作社”方式开展生产销售活动。(E-mail:zhangzhenwu55@yahoo.cn)
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