厦门牧兴实业有限公司董事长、原厦门市养猪协会会长李明星当选第一届会长，并代表第一届理事会发言，表示将满怀信心地带领广大同仁进一步推动包括养猪业在内的厦门畜牧业发展。厦门总商会常务副会长王振玉为畜牧业协会授牌。总商会副会长陈大中代表总商会讲话，充分肯定养猪协会四年来的发展，表示重组更名将使协会的活动空间、服务范围更加广阔，希望畜牧业协会依章办事，通过各类协会活动凝聚人心，研究行业特点，发展特区畜牧业。
厦门市畜牧业协会是由厦门市养猪协会重组更名而来。厦门市养猪协会于2001年3月13日由厦门市民政局批准登记成立。随着厦门经济的迅速发展，畜牧业生产从原来的养猪业为主向多种类的畜禽业发展，包含生产、销售和流通等各个环节，原有的市养猪协会涵盖面窄，服务范围小，不适应当前新形势，经市农业局、总商会与养猪协会多次沟通协调，一致认为应借市养猪协会理事会届满换届之机，重组扩大为畜牧业协会。自今年元月开始筹备以来，厦门市畜牧业协会已初步发展会员240家。
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