更黑：给猪注水前先喂药

热线起底注水猪
 
　　照片上那人我认识，是注水猪老人儿

　　“你们报纸一版照片上给猪灌水的那个小伙我认识，他是‘注水猪’老人了，干这行的人都认识他。”昨日上午，看到本报关于注水猪报道的一位读者将电话打进记者手机。这位读者表示：这个贩卖注水猪的小伙从事这种缺德的勾当已经很长时间了。这位读者很担忧地告诉记者：“我就是一个猪肉经营者，在这行里已经干了很长时间了，注水猪问题已经不是什么新鲜事了，很多贩卖猪的人都向猪内注水牟取暴利，给我们这些守法经营的业户带来很大的威胁，我们也很恨那些人。但无论怎样到最后，倒霉的还是那些消费者。”

　　还有更损的，注水前先给猪服药

　　昨日下午，另一读者又给记者提供了注水猪的一个惊人内幕――“猪注水前先服药。”这位知情人表示：一般情况下一头生猪会被灌入20公斤左右的水，给生猪注水两个多小时后才会被屠宰，因为这样水份会被猪肉“吸收”而不存在胃里。如果想让猪在最短的时间内吸收更多的水，这些猪肉贩子就会在水桶内放一种药。这种药会使注到猪体内的水很快被吸收而不保留在猪的胃里。

　　还有更神的，卖药人和猪贩单线联系

　　这位知情人还向记者透露：是药三分毒，这种药肯定会给猪肉增添毒素，而最终又被市民吃进了肚子里。但这种药在市面上是买不到的，干注水猪的人能联系到那些送药的人，那些送药的人也从来不和陌生人联系，只有十分熟悉的还得是干这行的人才能买到这种药。而且那些注水猪贩子一旦被执法部门抓到，也不会将卖药人的事说出去，因为这样的话他的事儿就更大了。

　　上周四，记者向于洪工商分局三台工商所举报了注水猪黑窝点，工商部门与本报记者联合出击，共同追查注水猪流向。

　　端黑窝　摁住给猪注水的手

　　上周四一大早，记者便来到神秘大院蹲守，大门一直紧闭。下午2时多了，拉猪大货车进院了，记者立即打电话通知了执法人员。

　　下午2时45分，接到记者电话的工商、公安人员立即赶到现场。当执法人员和记者一起冲进厂房的时候，正在给猪灌水的三名男子傻了眼。执法人员立即将三人以及拉猪货车带回工商所。令记者吃惊的是，在厂区内并没有发现任何屠宰生猪的场地及工具。

　　说内幕

　　一头猪灌15公斤水

　　一天能”赚“1000元

　　据给猪注水的男子交代，他是一个收猪贩子，每天开车在附近村子收来一车猪后在这里灌水，最后再兑给“大车”（大猪贩子）。当执法人员询问最后这些猪的去向时，小伙称：“送哪的都有，大部分是外地，我就给那些‘大车’（送猪），太具体的我也不清楚。”当记者询问：“如何和大车联系时”，小伙表示：“都是他们给我打电话，但今天肯定不能打了，因为每天在这个厂子门口都有放哨的，他肯定看到你们（执法人员）来了，早就跑了。”

　　据小伙交待，一头猪平均能灌10―20公斤的水。市场上的活猪收购价格每公斤在5.8元左右。执法人员给记者算了一笔账，如果一头猪被灌15公斤水，那么这头猪就会被黑心猪贩多卖87元，那么他每天收购14头，他一天至少多获利1000多元。

　　大行动

　　对注水猪展开专项检查

　　于洪区政府对此事也十分重视，责成动检、卫生防疫、质监等部门相关人员赶到事发现场，与工商部门一起对注水猪事件进行全面调查，并做出处理决定。现场查获的14头注水猪全部送往沈阳市肉联厂，进行24小时观察，并将根椐观察及检疫结果对注水猪做出最终处理。违法业主由工商部门予以经济处罚。同时，还由于洪区经济局牵头，在全区范围内针对注水猪展开专项大检查。

　　新闻延伸

　　为啥注水猪屡禁不止？

　　昨天，就注水猪问题，记者采访了沈阳市动物防疫监督检验所车副所长。车副所长介绍说，注水猪是长途贩运产生的，过去远距离运猪，途中要设一定数量的中转站，主要是给猪喂食喂水，后来被不法者所利用，演变成给猪注水，以增加分量，牟取不义之财。

　　目前，针对注水猪国家还没有较为详尽的法规，对注水猪的认定也没有明确的检测标准，这就给管理带来一定的难度，查处注水猪只能是现场查获。这样给违法注水者以可乘之机，你罚完了我还干，使注水猪屡禁不止。

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