“民以食为天”，肉食品质量安全已是当前广大市民关注的热点问题之一。对此，今年上半年，宁波市紧紧围绕肉食品质量安全，加大监管力度，真正让市民吃上放心肉。
一、加大畜牧业投入品的监管力度，杜绝非法产品流入经营和养殖环节。按照省饲料工作办公室的布置，全市开展了鱼粉标签专项检查和饲料生产企业登记证的审核工作，并结合市防治动物疫病指挥部办公室对全市养殖场、定点屠杀场、兽药饲料添加剂生产经营企业进行检查，督促养殖基地和养殖场（户）规范使用饲料、添加剂和兽药，严格执行停药期，严把饲料进货质量关，建立和完善各项生产管理制度，实行质量安全追溯制度。市畜牧兽医总站组织力量，对鄞州、江北、江东、海曙等县（区）的生猪养殖场、兽药、饲料添加剂市场进行重点抽查，本着“宣传、教育、处罚”相结合的原则，严厉打击生产、经营或使用国家明令禁用的药品及含有禁用药品的兽药、饲料、添加剂的行为，对任意扩大经营范围，无证无照生产、经营兽药、生物制品和饲料添加剂的依法查封，进一步加强了畜牧业投入品的源头管理。据统计，今年上半年全市共检查兽药企业79家、饲料企业54家、养殖场168家，查处违规企业11家，涉案金额0.98万元。
二、加强动物疫病防制，严控重大动物疫病的发生与传播。以高致病性禽流感疫情防治为重点，抓好动物疫情的监督和控制，严防疫病的进入。一是“外堵内查”，不让高致病性禽流感流入我市。制订出台了防治措施和应急预案，全面开展疫情大排查，实施紧急免疫措施，加强对家禽饲养场（户）的培训和辅导，严防禽流感疫情进入我市，同时，采取积极的补救和扶持政策，帮助禽业养殖户树立起正确的防治观念，开展生产自救，尽快恢复生产。二是开展各类家禽饲养场及家禽产品生产加工、流通、销售等各个环节的专项监督执法检查，确保畜产品安全无疫。三是加强狂犬病等重大动物疫病的防治，下发了《关于进一步加强狂犬病防治工作的通知》，部署了以全面排查、实施推行重大动物疫病强制免疫和检疫监督为主的各项措施，重大疫病得到有效控制。
三、严把动物产地、运输、屠宰检疫关，确保动物性食品上市安全。生猪凭免疫耳标实施产地检疫，全市已对56万头生猪实施了产地检疫，由农业部门派驻动物检疫员，严格按屠宰检疫规程操作，确保屠宰检疫100%到位。为进一步强化生猪屠宰检疫，4月份我局在鄞州区组织召开市区三家生猪定点屠宰中心的负责人和检疫人员会议，专题研究如何搞好动物防疫和定点屠宰检疫工作，严格凭三证和耳标进场交易、屠宰。强化动物疫病和盐酸克伦特罗等药物监测，确保肉食品市场销售质量。同时，我局积极与贸易、工商，卫生等有关部门密切配合，组织人员对猪、牛肉市场进行突击检查，对检查中发现的问题专题进行研究，按各自的职责，加大市场巡查力度，确保猪、牛肉质量和安全。
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