荣昌生态猪肉直销店年内进主城

　　直销店年内开进主城

　　“荣昌猪的肌肉间脂肪含量达到5%，吃着特香。加上与其他瘦肉率高的猪种杂交，产出的猪肉既有荣昌猪的风味，又提高了瘦肉率。”荣昌县畜牧局局长张彬介绍，荣昌猪是世界八大优良地方猪种，也是我国最优秀的地方猪种。

　　荣昌县计划年内在主城开设直营店，专门销售荣昌生态猪肉。“所谓生态猪肉，就是说生猪在饲养时，饲料90%以上都是绿色食品。”张彬说，到时候直营店将以冷链方式销售冷鲜猪肉，所有猪肉都能通过追溯机制，追踪到加工企业，甚至是农户，让市民吃到放心肉。

　　根据荣昌县的发展规划，明年6月前，将首先在成渝两地的农贸超市等地，开设10家直营店，3年内增加至200家。

　　品牌价值高达21.7亿元

　　其实，早在重庆直辖前，因为市民偏爱瘦肉率较高的猪肉，像荣昌猪这种肌间脂肪相对较高的猪种，逐渐被市场冷落。

　　不过，随着1998年市政府正式批准荣昌建立中国畜科城，使荣昌猪的繁育迎来新的发展契机。截至目前，荣昌猪的母猪存栏量达到15万头左右。

　　张彬介绍，自2009年以来，荣昌县还着力建设良种生产、标准化规模养殖、科技研发、饲料兽药生产等一批示范基地，构建全国畜禽产品信息物流中心。目前荣昌在畜牧产业的安全生产、疫病防控、网上交易、科技创新及推广应用等方面走在了重庆乃至全国前列。

　　2011年经过中国农业品牌研究中心对荣昌猪商标价值的一次权威评估数据显示，荣昌猪品牌以21.7亿元，成为我国地方猪品牌价值榜首。

　　建电子交易平台保证收益

　　荣昌同时还发展家禽、肉牛等畜禽的标准化规模养殖。截至目前，按照“一镇一品”或“多镇一品”的特色产业养殖格局，荣昌逐步建成了商品肉鸭、远觉奶牛、清流肉牛、观胜肉兔等养殖基地。畜牧产业集群规模由1997年的28.5亿元，提高到2011年的81亿元。

　　同时，荣昌县还建成占地293.6亩的中国（荣昌）畜产品交易市场，这也是目前全国最大的畜牧产品交易市场之一。

　　重庆农畜产品交易所荣昌交易中心工作人员介绍，所有的生猪等畜禽产品，购买者只需要点击鼠标，就能通过这一交易市场实现实时交易。还有效规避仔猪交易中砍价跌价、缺斤少两、拖欠赖账等影响养殖户收益的因素。通过畜禽的中远期交易平台，养殖户还可根据未来市场行情科学确定当下的养殖规模。

责任编辑：陈宠霞