已跌至“保本线”
昨日，记者先后走访了石家庄市数家农贸市场和超市，发现猪肉价格与一个月之前相比有所下降。在桥西蔬菜批发市场，猪肉批发价格已经降到了每公斤１６元。
猪肉价格的下跌让不少市民大呼实惠。昨日，记者在槐南综合市场看到，每个肉摊前都有不少前来选购猪肉的市民。家住附近的高大妈告诉记者：“肉价涨了后，每次买肉都得掂量着买，现在肉价降了，一个月算下来，光这一项就能省不少钱呢。”
相比于消费者，养殖户的心情却有些郁闷。据物价部门的监测数据显示，目前我省猪肉每公斤收购价格基本在１２元上下浮动，比６月份下降了１７％；在售价下降的同时，饲料、人工、防疫、水电、地租等成本却都有不同幅度的上涨。藁城市一位规模养殖户告诉记者，一头成品猪出售后，只能刚刚收回成本。
存在周期性波动
２００６年以来，猪肉价格开始进入上升通道，价格不断上涨，而自今年年初，猪价开始下挫，从峰顶到低谷，养猪行业周期性再次显现。市畜牧水产局工作人员指出，一般来说，养猪业三年一个周期，但具体在每个周期内都会有一定变化，而这种变化正是取决于市场自我调控。
据了解，前几年由于多种原因的共同作用，使生猪价格居高不下，猪价的高涨直接催生了养殖户的热情。据统计，仅今年三季度，我市的生猪存栏量就比去年同期增长了５.４％。“供大于求”局面的出现，直接造成了价格的下跌。
由于养猪业门槛较低，每家每户都可以养殖。随着养猪的人和企业越来越多，竞争日趋激烈，但是却呈现出无序的状态。因此市场的变动一般养殖户很难掌握，养猪业的这种周期变动几乎成了“规律”。
发展标准化养殖
生猪出售价格的走低让养殖户担心不已。藁城市红星养殖场场主杨建信告诉记者，“俺们猪场规模大，基本依靠自繁自养，这在一定程度上能冲抵一部分成本，还能够维持收支平衡，可一些散养户在目前这种行情就已经开始赔钱了。”
采访中，记者了解到由于挣不到钱，我市不少中小养殖户已经开始减少存栏，甚至有人已开始作出退市的打算。
石家庄市畜牧水产局工作人员指出，行情好的时候就养，行情不好就不养。这样的养殖模式会直接加大生猪养殖周期波动幅度。为使生猪业稳定发展，我市下一步将着力发展生猪标准化养殖，并在全市范围内推广发酵床养殖技术。通过该技术的应用，养殖户不仅能减低养殖成本，还能有效防止疫病发生。同时，通过多种手段的综合运用，加大对市场信息的监测，及时指导养殖户，以减少周期波动带来的损失。
