10月17日,海南省文昌市物价检查所对此进行一次调查,当天瘦肉型生猪收购价格是每斤5.3元。
调查表明:在批发环节,猪贩批发一头瘦肉型生猪净利润257.6元。而在零售环节,猪贩销售一头瘦肉型生猪毛利润285元。
调查数字显示,批发与零售环节,贩宰一头猪的利润是惊人的:超过500元。
而进一步的测算表明:收购价格低于每斤5.3元,养殖户接近亏本。
批发零售环节利润从何而来?高价批发,高价零售。批发环节,批发商生猪收购价每斤5.3元,而综合批发价是每斤8元;零售环节,综合进货价每斤8.3元,而综合零售价每斤10元。
调查人员特意指出,在批发零售环节,相关屠宰税费只有57.6元。
肉价为何不跟猪价一起跌?
调查人员分析,主要原因是生猪养殖环节进入门槛较低、竞争激烈,而批发零售环节进入门槛较高、竞争有限。
如何解决肉价不跟猪价同步回落问题?有关人员建议:政府应尽可能降低生猪批发和猪肉零售经营的入市门槛,让经营者能够自由进出市场,增加各环节的内部竞争活力。此外,在竞争活力较弱、容易出现垄断经营和垄断价格的批发环节,政府不能放任自流,有关部门要加强市场监管。
据记者观察,在猪价大幅回落2个多月后,近期零售市场开始作出明显反应。目前,在海口、儋州、乐东等市县的农贸市场,排骨回落到每斤15元左右,五花肉回落到每斤8元左右,分别比最高价下降3元。