猪易通锐奇数据监测到，2016年01月18日全国各省外三元生猪平均价格为17.56元/千克，较昨日均价上涨0.02元/公斤，涨幅为0.11%（查看企业猪价尽在猪易通APP，各应用市场均可下载）；较上周同期猪价（1月11日）下跌0.27元/公斤，跌幅为1.51%。从图1中我们可以看到，1月4号至今的猪价经历了先增长后下跌的过程，11号之后猪价步入弱势下跌期，但是幅度逐步趋小，今天各地区生猪价格涨跌参半，全国均价变化反倒趋于平稳。
从各区域的情况来看，今日东北、华北、华中地区猪价有所上扬，其他各大区域价格微有下跌。东北地区猪价一向变化多端，16、17号周末两天，东北地区价格一直处于震荡中，今日黑龙江地区多家大型屠企结算价格下跌0.1元/公斤，但总体反映当地生猪猪源偏紧，今晚或无下行空间。辽宁、吉林地区今日价格稳中有涨，部分大型屠宰场日屠宰量显著增加，涨价后猪源收购无压力，但也有部分地区厂家表示仍有涨价可能。
华北地区从周末开始涨价，延续到今天，北京地区大型屠企今日结算价格上涨0.2元/公斤，东北及华北地区这几日迎来降温天气，气候异常寒冷，也增加生猪跨省调运的难度，为猪价上涨助力。天津地区近期终端猪肉消费情况有所好转，白条肉价格及生猪收购价格都有所微涨。河北地区大型猪场生猪主要销往北京、天津地区食品企业，受京津地区收购价格上涨影响，加之河北当地屠宰企业日屠宰量增长，生猪需求量大，河北当地猪价上扬。
华东、华中地区今日价格情况各异，河南、山东经过上周的价格下跌，周末压价困难，养殖户抵触情绪较大，生猪收购出现困难，今日价格反弹。其他各省生猪价格稳定居多，市场生猪供求平衡，价格无明显变化。
华南、西北地区今日价格主线走低，广东地区生猪价格近期一直低位徘徊，今日价格较稳，温氏三元杂出栏价为16.8元/公斤。陕西地区本地生猪价格较稳，部分屠宰场或针对河南等外省猪上调价格。西南地区周末价格下跌，今日价格趋稳，该区域内屠企多收购外省生猪，近期区域内屠企生猪收购较顺利，尤其四川地区外省猪多，本地生猪反而供大于求，部分地区本地生猪价格有些走低。
今日猪价呈现北方涨、中部跌、西南稳的局面，北方地区生猪供应紧，西南地区猪肉销售难，全国猪市均价在一个较高价位平稳的运行着，生猪盈利状况较好，各地尤其四川等高价区域仔猪补栏积极，可见养殖户对16年猪市依旧信心较足。
锐奇数据对以上厂家价格变化进行说明：1、猪易通锐奇数据报价团队对屠宰企业数据进行问价采集的时候，由于厂家回复的是结算价或者收购价（绝大多数企业只提供了一个价格数据），故文章中出现的厂家结算价格变化与厂家收购价格变化均不是属于同一个厂家，具体详细交易数据大家可以查看猪易通锐奇数据企业价格调查。
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