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抽检项目
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2010上半年
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2009下半年
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2009上半年
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国产饲料添加剂
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94.97%
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88.84%
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89.24%
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进口饲料添加剂
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93.07%
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97.40%
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93.33%
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安全问题是添加剂行业的死穴
食品安全的源头是饲料安全，饲料安全问题说到底是饲料添加剂的安全问题。通过这几年的严厉管制，我国饲料质量合格率总体上呈上升势头。2010年上半年抽检的472批次添加剂预混合饲料，合格率为85.38%，其中复合预混合饲料的合格率85.52%，微量元素预混合饲料的合格率88.33%，维生素预混合饲料的合格率79.49%。除维生素预混料略平之外，其它合格率情况均大幅提升，尤其是微量元素预混料合格率长期徘徊在70%-80%区间的情况得到较大改善。
另外，抽检的国产饲料添加剂共358批次，合格率为94.97%；抽检进口饲料添加剂101批次，合格率为93.07%。从抽检的情况来看，国产饲料添加剂质量较去年明显提高，甚至已高于进口添加剂，这反映我国饲料添加剂企业加强了自律，行业日趋规范。从抽检结果来看，国产的氨基酸、维生素等营养性添加剂全部属于合格产品，问题较多的仍然是氯化胆碱以及部分微量元素产品，其中又以河北沧州和天津市部分企业表现突出，部分企业生产的氯化胆碱主含量严重不达标。
进口饲料添加剂不合格产品主要体现在一些有机微矿含量不达标，一些改善饲料品质的添加剂重金属超标。另外，日本住友化学生产的，标注为“速牧美R-P（Sumimet-P)DL-蛋氨酸”产品，亦被检测出“DL-蛋氨酸”为不合格项目。
此外，抗生素的问题不得不说，养殖业滥用抗生素已经成为了众所周知的问题，并且日益严重威胁饲料养殖业的声誉。虽然依据我国最新颁布的“饲料添加剂管理条例”可以对滥用饲料添加剂可以处以最高5万元的罚款，但这类事件由于习以为常的习惯以及没有引起社会化事故很少被查处，事实上确是给我们留下了一个“定时炸弹”，部分中小养殖者及企业滥用抗生素的行为已经严重损害了饲料养殖业的声誉。寻找抗生素的替代品是目前添加剂行业亟待解决的问题，相关研究表明，中草药添加剂或许是个不错的选择。期望我们的饲料科技工作者开发出更多安全、可靠的产品，为保障人类食品安全作出贡献。
责任编辑：马娜
