低价猪肉没吃多久,猪肉价格又有所回升。记者从招远市区各大卖场了解到,近期猪肉价格均有不同程度的上涨。
记者在金都百货食品超市看到,不管是五花肉、颈背肉还是里脊,平均每公斤涨了近2元钱。
据销售人员介绍,猪肉价格上涨主要是因为生猪价格上涨,这段时间以来,招远及周边地区生猪纷纷涨价,业内人士认为,生猪及猪肉价格上涨最主要的原因是市场供求关系发生了改变,今年6月初该市猪肉价格出现暴跌,而当时的饲料成本也非常高,养殖户纷纷对生猪连续集中出栏导致目前生猪出栏量偏少,这无疑减少了生猪的上市量。另一个重要的原因是,猪肉消费需求增加,一定程度上稳定了猪肉的价格。天气寒冷,人们对于猪肉的消费量就会增多。11月中下旬正是腌肉和灌香肠的时间,一般腌肉40天后可以食用,正好可以赶在春节前后食用。在需求增大的刺激下,生猪和猪肉价格出现上涨便不难理解了。
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