上海瘦肉精中毒事件发生后，广州猪源减少，导致鲜猪肉价格微升。记者近日从广州市菜篮子中心获悉，广州菜市场的有皮上肉、瘦肉均比以前上涨1－1.2元／公斤。
近日，上海发生瘦肉精食物中毒事件，涉及全市9个区。经查明，问题猪肉来自浙江海盐。瘦肉精的出现也导致广州屠宰市场不再从浙江等地进口猪肉。据广州市菜篮子中心近一周的监测，广州肉类联合加工厂、茅山肉类联合加工厂、天河肉类联合加工厂和嘉禾屠宰场4大肉联厂的猪源都有所减少，屠宰价格上升1.4－2元／公斤。在零售市场，有皮上肉、排骨、瘦肉等一直在微涨。截至昨日，广州菜市场的有皮上肉卖至16.40元／公斤，瘦肉21元／公斤，比之前的价格上涨1－1.2元／公斤。
业内人士认为，广东大部分地区生猪供应来自外省，外省鲜肉供应约占广州市场的六成，但浙江产的生猪只占其中很小部分，故瘦肉精问题对广东生猪价格的影响有限，而生猪价格主要受货源地的影响很大。近期猪肉价格出现反弹最主要是受市场供求关系的影响，具体表现为：短期内特别是四季度是猪肉销售旺季，还有腊肠、腊肉制造对猪肉的需求，加上有关部门关闭不规范屠宰点以及对瘦肉精问题肉的监察导致猪肉供应的减少，进而造成肉价上涨。眼下随着国庆、中秋两大节日即将来临，肉菜等主要副食品的需求量较大，预计猪肉价格还会持续高位甚至继续上涨，因此近期猪肉价格回落的可能性不大。
本网原创，转贴请标明出处
责任编辑：
