全国部分地区的猪肉价格走势

      新发地信息中心的统计数据显示，到目前为止，5月份该市场的猪肉价格已经密集出现了14次上涨。同时，猪肉涨价也带来了一些连锁反应，带动了肉制品和其他肉类（牛、羊肉）的上涨。近日，新发地市场的羊肉价格每公斤上涨了0.8元到1.2元。  

广东省猪肉价格一路飙升 “贵到大家都不想吃”

 　　现在猪肉价格“贵到大家都不想吃”。今年春季，雨水不停吃菜贵。谁知一入夏天，菜价终于跌了，肉价却在淡季反弹，直线上升。记者昨日从省物价局价格监测中心获悉，5月中旬全省猪肉价格上涨，其中鲜猪肉(精瘦肉)和鲜猪肉(肋条肉)与4月下旬相比上涨明显，涨幅分别为3.52%、2.43%。专家预计，走高的肉价估计要到端午节后才会下降。

　　广州市菜篮子报价中心有关负责人说，其实五一之后，猪肉价已开始微涨。到上周时，涨幅达到最大，价格逼近年前水平。

　　“涨疯了１而在深圳，买猪肉的市民普遍发出了这样的感叹。记者向各市场超市了解到，近段时间深圳猪肉价格涨幅较大，目前已经创下10多年来的最高价。

　　广州越秀区肉菜市场商会副会长李雪金介绍，现在猪肉价格“贵到大家都不想吃”。肉价走高一方面由于今年北方猪源减少，尤其是最近湖南出现禽流感疫情，导致了肉禽蛋供应源整体减缩。另一原因是每年在端午节前，猪肉价格都会上涨，但今年由于天气等原因，提早升价。按照经验，“每年端午节后，价格就会有所下降。”广州市畜牧总公司有关负责人肯定了这一说法，他同时表示，可以保证广州肉类的供应量。

天津：猪肉“一天一个价儿”

 　　5月18日下午，记者在位于南开区迎风道上的“顺利”放心肉专卖店看到，五花肉9.9元/斤，精瘦肉11.8元/斤。“这是刚调的价格，我们要随时等公司那边的最新报价。”一位女售货员说，“现在猪肉是一天一个价儿，明天可能还要涨。”

　　近一阶段以来，天津市生猪收购价、白条肉市场零售价均出现飞涨，其中生猪收购价与往年同期相比上涨了60%，不仅影响到居民的正常生活，而且对终端屠宰环节、中间收购环节和源头养殖环节等均产生显著影响。

　　过去是一分一分地涨，现在是一毛一毛地涨

　　宁河县是天津市养猪大县，该县北岳各庄村村民岳丘山家里养着七头育仔母猪、30多头肥猪，老岳告诉记者，往年价格一般都稳定在4.2元至4.3元之间，一头猪能挣上400块钱。现在来村里收猪的猪贩子已经把价钱抬到了6.2元/斤还收不够，这个情形以前从没见过。

　　“现在缺猪，我们卖一头200斤的生猪就能挣600多块钱，猪贩子甚至连病死猪和300多斤的老母猪都要，养猪户都挺高兴。”岳丘山说，“周围村子都开始争着养猪，原先有猪的进一步扩大规模，没养的就高价买母猪，一头母猪能卖到2500多元。我打算从存栏的小猪里留下五六头母猪养着，等着下仔猪。”

　　
上海猪肉价格不断上涨 批发价高达每公斤16元

      5月22日，顾客在上海市长宁路上的肉类零售网点选购猪肉。目前，上海市猪肉的批发价已高达每公斤16元，比4月上涨15％。

石家庄：肉蛋价格一路猛涨 

　　这两天，省会很多市民明显感受到了“菜篮子”负担在加重。“五一”过后，本以为会降下来的肉蛋价格却依然一路上扬。昨日，省会市场猪肉价格再一次上涨，达到了几十年来的最高价；而鸡蛋的最高零售价达到了7.6元/公斤，创下了自2002年以来的新高。业内人士预测，“高高在上”的肉蛋价格短期内仍难下调。

　　“进入二季度，我国生猪市场出现了很大的变化，猪肉价格出现了暴涨，从4月份的8元/公斤开始，在不到两个月的时间一路上涨，涨幅达50%。这一价格已经是新中国成立以来的省会市场上的最高价。”据市肉联厂相关负责人介绍，“猪肉价格的暴涨由多种因素所致，最后所形成的直接结果就是供求关系严重失衡，猪源偏紧，待出栏成猪断层，供需缺口加大，从而将肉价迅速推高。”

郑州：蛋、活鸡、猪肉价格上涨
 

　　郑州市价格监测中心5月22日发布消息：省会鸡蛋、活鸡、猪肉价格走高，与去年同期相比，涨幅最高达50%。有关负责人表示，此类价格上扬属周期性正常变化，之后价格还将下浮。

　　郑州价格监测中心负责人说，鸡蛋、活鸡、生猪价格上涨的共同原因是，玉米和豆粕等饲料涨价加大了饲养成本，而生猪是因疫情影响了存栏数量，此类型的价格浮动具有周期性，之后通常价格会逐渐下浮。

海南省：鸡鸭蛋猪肉价格有所上涨 

　　受消费需求增加及部分地区畜禽存栏减少等因素影响，４月份以来，我国大中城市生猪和鸡蛋价格上涨，有个别地区价格上涨较为明显。５月２０日至２２日，省价格监测中心对海南省销售的鸡蛋、鸭蛋、猪肉的市场价格进行了监测调查，调查结果显示：海南期我省鸡蛋、鸭蛋、猪肉市场价格也有所上涨。

　　据海南省价格监测中心了解，目前我省市场供应充足，按照目前最大的海口市场生猪日需求量１２００－１５００头计算，可保障日常供应，不会出现“有价无货”现象。
 
山东省济南：上月猪肉鸡蛋价格增幅超过两成

 　 从济南市统计局发布的信息分析，济南市居民消费价格总水平有所回落。4月，济南市居民消费价格与上月相比下降0.5%，降幅比上月扩大0.4个百分点，与上年同月相比上升1.8%，涨幅比上月回升0.5个百分点，前4个月累计价格总水平上涨1.9%。

　　食品类价格同比上升5.4%，升幅比上年同月高2.6个百分点。在调查的十六分类中，菜类价格下降，液体乳及乳制品价格与上年持平，其余如粮食、油脂、猪肉、活鸭、鸡蛋、干菜及制品、冷冻饮品、干鲜瓜果、在外用膳食品等，与上年同月相比上涨幅度分别是10.6%、17.0%、22.2%、15.6%、28.2%、14.7%、10.5%、5.1%、7.2%。
　　
合肥：肉蛋价格持续走高

　　进入5月份以来，本应是猪肉鸡蛋价格走低的时节，但记者从合肥周谷堆市场获悉，近日禽蛋、畜禽肉类在交易量略有减少的同时，交易价格却在持续上扬，让不少消费者大呼涨幅偏大，难以承受。

　　据周谷堆市场信息员李涛介绍，上周肉类价格整体持续上扬，其中白条通货价格达到7.50元/500g，比上周上涨5.6%。包括洋鸡蛋、草鸡蛋、土鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等在内的禽蛋类价格都不同程度地上涨，如其中销售量较大的洋鸡蛋价格为3.42元/500g，与上周比涨幅达到3.1%。据

贵阳：肉价一路攀高　猪肉赶上"过年价" 

    每年四、五月份应该是猪肉价格走低的淡季，可近段时间以来，贵阳猪肉价格却逆市上涨。淡季肉价缘何攀高？日前，记者通过走访了解到，目前该市并未出现猪源短缺的情况，而粮食价格上涨、出栏猪减少正是拉动贵阳猪肉价格走高的直接原因。

太原 猪肉价格飙升

　　进入5月以来，省城市场上的猪肉价格一天比一天高，已经爬上了近两年来猪肉价格的最高点。

　　今日，记者在省城一家超市看到，鲜猪肉中腰、前腿、后腿的价格分别为15.5元／公斤、15.9元／公斤、16.3元／公斤。这家超市的促销员告诉记者，在五一黄金周期间，鲜猪肉每公斤的价格还不到13元。可是黄金周过后，猪肉价格就开始上涨，现在每公斤比之前至少涨了2元。据太原市统计局发布的调查报告显示，猪肉每公斤的平均价格为15.47元，上涨5.1％，在食品类中涨价幅度最大。 

　　猪肉价格上涨的原因主要有：去年我国北方部分生猪养殖大省爆发猪高热病，导致大批生猪死亡，养殖户损失很大，不少人今年不敢养猪。而专业养殖户又因前两三年生猪出栏数偏大，市场供大于求造成生猪价格上不去，人为控制了养殖数量，结果“你也减产我也减产”，从大跌到大起需要一个过程；以玉米为代表的生猪饲料价格不断上涨。玉米是猪饲料的主料，由于新玉米还没下来，这个价格可能还要涨。另外，水、电、油料和人工费等也都在涨，养猪成本在不断增加。近半年内玉米、豆粕等猪饲料价格一直居高不下。不少内地市场从生猪收购到屠宰，再到市场销售，中间环节多，费用高，令养猪户利润空间薄，不少农户在前一轮就淡出这个行业，所以养猪的人越来越少。生猪存栏少，从而影响了现在猪源的供应，导致生猪收购价格上涨。 　　
　　
    猪肉价格反常上涨的深层次原因则是饲料价格居高不下，使得养猪成本增加，并且目前仔猪价格较高，农民养猪积极性不高，不少养殖户认为养猪风险加大，辛辛苦苦养猪还不如打工挣钱，生猪补栏积极性不大。据分析，近期肉价偏高的情况仍将持续。

　　猪肉是群众日常生活中的大宗食品，据有关部门统计显示，居民日常肉食中60%是食用猪肉。猪肉价格迅速上涨，已经引起市场多个环节的不良反应。业内人士指出，猪肉价格上扬趋势仍将继续，短期内不会下跌。

      目前商务部有关负责人表示，猪肉价格上涨的原因一是去年上半年受疫病和市场供需变化等因素影响，猪肉价格持续下跌，一些养殖户为减轻损失，缩减养殖规模，而6月份后，虽然猪肉价格逐步回升，但养殖户的补栏进度比较缓慢，导致目前生猪存栏水平较低，市场供应少。二是今年以来，玉米等主要饲料价格上涨，养猪成本增加。目前，商务部已经采取措施加强各地的市场监测，引导养殖户适当补栏，增加市场供给，引导货源流向，调剂区域间的余缺。

      食品价格一路上扬，通胀压力步步进逼，普通百姓忧心忡忡。关于肉价反季节骤涨的原因，有一个“市场决定说”：零售肉价一个月涨了一倍，是因为批发肉价大幅上涨了；批发肉价大幅上涨，是因为生猪的收购价在猛提；生猪收购提价，是因为养猪户大幅减少，生猪源紧张；养猪户的减少，是因为养猪的比较效益偏低。也就是说，猪肉价格的上涨是市场的选择，而且生猪价格上涨还具有降低工农剪刀差、贴补农民的积极意义。粮油菜价格上涨也能找到类似的因由。问题是，粮油肉菜是最基本的生活必需品，同时也是具有需求刚性的商品，一旦出现剧烈的价格波动，群众的生活水平会立刻受到影响。去年下半年以来的这轮物价上涨，不仅给城市低收入群体带来巨大的压力，也开始影响到中等收入家庭的生活质量。农民的收入水平应该提高，市民的生活压力也不能不考虑。面对这样的形势，不是给一句“市场调节”就可以置之不理的，政府部门理应采取照顾各方利益的针对性措施。