中国农业部紧急通知：严查问题肉
新华社消息：中国农业部9月20日晚发布紧急通知，要求各地进一步加强对饲料企业的监管力度，保障畜产品市场安全。
近期，因上海市300多人因吃了含有瘦肉精的猪肉导致食物中毒，农业部特发布紧急通知。通知指出，各级农牧部门要坚决取缔生产销售含有违禁药品饲料企业的资格。对在饲料和养殖环节使用瘦肉精的违法分子严肃查处，对构成犯罪的，及时移交司法部门追究其刑事责任。
全国各地积极相应
“瘦肉精”问题肉严重影响到老百姓的生命健康安全，影响到老百姓对猪肉安全的信心。因此全国各地积极相应农业部的号召，对“瘦肉精”问题肉开展严查，从而确保猪肉安全，并保证当地牲猪市场的稳定。
武汉―武昌洪山：
06年10月6日家住武昌洪山的许先生向本报投诉，近来市场上猪肉颜色越来越红，质监部门称，肉质过于鲜红的猪肉，可能含有瘦肉精，目前将加大检测力度。
据介绍，为避免上海瘦肉精中毒事件的同批次生猪肉，被制成熟肉混入市场，9月底武汉质监部门对酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品等10余种熟肉制品进行抽检，目前尚未发现瘦肉精。
质监局表示，即便未发现问题熟肉，仍不能掉以轻心。目前由于鲜肉产品抽检覆盖率不足千分之一，市场监管仍有空间。去年底武汉市大规模抽检鲜猪肉，发现3个样品含有瘦肉精。
质监局专家介绍，含有“瘦肉精”的猪肉鲜红，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，对有这类表象的猪肉产品，建议消费者谨慎购买。选购熟肉制品时，尽量到正规超市购买品牌企业的产品。
上海：
10月4日起，上海农产品批发市场、曹安路批发市场等8家批发市场将正式开展瘦肉精残留快速检测，凡是直接从外地进货的猪肉及内脏都必须按规定比例进行抽检，检测结果将实行“日报告”制度，上报辖区食品药品监督所。
这8家批发市场也成为市食药监局指定的首批专门从事外地直接进沪猪肉的交易市场。此举是本市近期加强肉类安全管理内容之一，以弥补入沪“白条肉”无瘦肉精监测的漏洞。
5日的会议还要求本市屠宰场、批发市场和运销户加强与产地企业及养殖户的对接，对肉品来源严格审核；多引进品牌企业的产品，重点防范喂养瘦肉精的生猪养殖单位；此外，各屠宰场也要按照规定，落实做好按5%比例对生猪进行猪尿瘦肉精残留的检测。
贵州省贵阳市：
为遏制当前使用“瘦肉精”等违禁药品反弹的势头，贵州省贵阳市农业部门决定十月份展开一次全面集中整治行动，剿灭“瘦肉精”等违禁药品。
据了解，最近一段时间，一些地方非法使用瘦肉精现象有所反弹，一些地方使用莱克多巴胺等违禁药品替代瘦肉精的趋势明显。
据悉，相关部门要在瘦肉精等违禁药品整治工作中加强对无证、无批准文号、无质量标准、无合格证的“四无”饲料企业的监管，要采取突击检查、跟踪监测和拉网式监测等方式，加强养殖环节瘦肉精专项整治，要加强对重点地区、重点环节的监控，增加抽检覆盖面和频次。要加强生猪出栏前的检测，大中城市要把好生猪市场准入关。
江苏省常州市：
上海猪肉中毒事件发生后，江苏省常州市猪肉销售量明显下降。对此，常州市经贸委、工商、公安、农林等部门组织人员对市场展开了突击抽查，对全市100家农贸市场的猪肉销售摊点逐一过堂，不放过一个可疑点；同时，对全市113个屠宰点进行复查，没有发现含有“瘦肉精”的生猪或猪肉面市。此外，检查人员还抽查了冷鲜肉，也没有发现异常情况。
常州市经贸委人员告诉记者，尽管猪肉市场总体情况良好，没有发现“瘦肉精”猪肉，但外地确实有用添加了“瘦肉精”饲料喂养的生猪销往市场的情况，因此，不能掉以轻心，市经贸委、农林局等部门再次发出通知强调，要加强管理、加强检测。此外，加强生猪来源的管理，把好生猪进货进场的管理，不让外地可疑生猪在本市的屠宰场进行屠宰，全市113家屠宰场点必须凭“非疫区证明、检疫证明、运输证及猪耳标”符合要求才能屠宰，检疫人员严格查“三证一标”缺一不可，否则拒绝进场屠宰。待宰生猪必须按规定在待宰场内停食静养至宰杀前3小时，检疫人员要定时巡视，做好“瘦肉精”的检测工作，加强监督，必须对每批调入的生猪进行抽检，发现问题及时处理，从而使市民可以吃到放心猪肉。
福建泉州：
目前泉州市生猪产销环节“瘦肉精”检测超标率极低，本地的生猪已经连续4年没有检测到“瘦肉精”超标的情况。
记者从泉州市贸发局基地科获悉，生猪“瘦肉精”问题是该市治理“餐桌污染”的重要内容，经过5年的专项治理，该市的主要项目治理基本达到省定目标。“食品放心工程”联席办每个月都组织检疫员、监督员到现场去抽检，生猪“瘦肉精”尿液检测阳性率已由2001年的9.8％下降至今年7月的4％，生猪产销环节“瘦肉精”尿样检出率从70％下降到0.16％，均为外地调入生猪。本地的生猪已经连续4年没有检测到“瘦肉精”超标的情况。
据悉，截至06年7月，该市生猪定点屠宰率达到95.4％，该市还积极推进猪肉产销全程监控，把好生猪进场和肉品出场关，实行外调生猪“四证一耳标”管理，实行凭“两证两章”准出制度，防止病害肉进入消费市场，同时对定点屠宰场进行升级改造，确保市民吃上“放心肉”。
北京：
上海瘦肉精事件已经致使336人出现中毒现象。记者9月23日上午从北京瘦肉精专项整治工作会议上获悉，北京对猪肉、猪肝、猪尿等6类总计2420份样品的检测显示，瘦肉精合格率100％。
北京市农业局副局长刘亚清表示，以往的历次监测中，检出瘦肉精和磺胺类药物残留超标的多为外埠进京生猪，如天津武清、河南延津、河北徐水县等地区。北京对于这些地区的生猪采购已全面封杀。
北京市农业局表示防治瘦肉精工作还存在一些隐患，如农户散养增加了瘦肉精监督管理的难度；不少饲料企业和畜禽养殖场超范围、超限量添加药物；法规中没有强制性限定屠宰企业必须对待屠宰动物进行瘦肉精检测的规定等。
河北：
国庆节和中秋节即将到来，为了让全省人民吃上放心肉，保证供应京、津地区及其他省市的食肉安全，日前，河北省畜牧兽医局发出紧急通知，要求各地动检部门在“两节”之前开展一次“瘦肉精”等违禁药物使用专项大检查。
此次“瘦肉精”等违禁药物专项检查范围包括生产经营和使用兽药、饲料的单位或个人，规模养猪场(户)的育肥猪和屠宰场(点)的待宰猪。检查重点为养猪重点县(市)，特别是对供应省会和京津地区的养猪场。检查过程要做到不丢一个场、不漏一头猪，严格把住肥猪出栏和屠宰关，对出栏的肥猪和屠宰场点待宰猪的猪尿要重点进行检测。检查将采取重点检查和分级抽查相结合、现场检验和集中检验相结合的原则，及时判定检查结果。
通知要求，在检查中发现有非法生产、经营和使用“瘦肉精”等违禁药品行为的，要追根查源，彻底查清“瘦肉精”的来源和流通渠道，情节严重的，要依法追究刑事责任。
辽宁省大连市：
大连市农委畜禽产品安全处透露，06年以来，在农业部组织的3次全国22个城市畜产品质量安全例行检测中，大连市猪肉中“瘦肉精”均未检出。而在2004年至2005年，大连市在连续13次的“瘦肉精”检测中，始终保持零记录，总成绩居全国第一。这一结果，也给大连市民吃了定心丸，咱大连的猪肉，可以放心吃。
大连市这几年来对畜产品安全质量工作相当重视，去年和今年分别投入专项检测经费60余万元，为畜产品安全工作提供资金保障。今年已完成对全市兽药、饲料和畜产品的检查，共抽检兽药样品257个、饲料样品309个、畜产品样品307个。其中，“瘦肉精”检出率为零。
虽然大连未有“瘦肉精”现象，但为使百姓在“两节”期间能够放心购物，大连市农委畜禽产品安全处将采取更加有效的措施，加大“瘦肉精”的监管力度。近期已责成市兽药饲料检测所着手进行计划外的突击抽样检查，在“十一”前将抽样检测畜产品20样、饲料50样。
湖南：
2006年6月至10月为湖南省集中整治瘦肉精时间。8月9日、10日，湖南省人大常委会副主任庞道沐在率队考察望城县、湖南省食品药品监督管理局和长沙马王堆蔬菜市场的农产品质量安全情况时指出：全省各级人大将本着对人民负责的原则，加大对农产品质量安全的监督工作，各有关单位和部门的监管不能松懈，确保市民菜篮子安全，确保湖南“生猪大省”不丢。
国家农业部每年会在全国抽查20个城市的瘦肉精含量情况，长沙是被抽查的20个城市之一。每年抽查5次，每次抽查100个样本，一年抽查500个样本。长沙市畜牧水产局工作人员李自强说：“今年国家已经在长沙抽样检测了3次，共300个样本，检测出2例瘦肉精，这个情况比去年要好些，去年的瘦肉精检出率是0.9%，今年已经控制在0.5%以下。”
长沙市畜牧水产局工作人员李自强说，饲养户在饲养过程中如果使用了瘦肉精，一经查出，除对其进行相应处罚外，还可视情况性质追究其法律责任，情节特别严重的甚至可判刑。
目前，长沙市望城县已完成筹备和宣传发动工作，进入了实质性的排查建档和抽样检测阶段。全县已张贴了《关于严禁使用瘦肉精，确保畜产品安全的通告》2000多份，发放《整治瘦肉精告农民朋友书》宣传资料13000余份，乡镇有线电视台和广播宣传禁用瘦肉精已达23批次。
在两日的考察中，庞道沐多次询问各地的瘦肉精检测情况，反复要求所到的单位要扎实开展瘦肉精整治“百日会战行动”。他表示，本着对人民负责的原则，各级人大将加大对农产品质量安全的监督工作；各有关单位和部门任何时候都不能松懈，监管需长期坚持，严防“回潮”现象发生，以确保农产品安全，确保市民菜篮子安全，也确保湖南“生猪大省”的帽子不丢，确保农民的利益。
甘肃：
9月20日，农业部发布紧急通知要求，各级农牧部门要坚决取缔生产销售含有违禁药品饲料的企业，对在饲料和养殖环节使用瘦肉精的违法分子严肃查处，对构成犯罪的，及时移交司法部门追究其刑事责任。甘肃省农牧部门在接到通知后，积极展开“瘦肉精”专项整治工作，保证全省人民度过一个健康祥和的“十一”黄金周。
通知指出，特别在国庆、元旦和春节等节日期间，要加强对重点地区、重点环节的监控，增加抽检覆盖面和频次，加强生猪出栏前的检测，把好生猪市场准入关。甘肃省农牧厅有关负责人表示，目前该省尚未发现含有“瘦肉精”等其他违禁药品的猪肉。
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