去年以来，猪肉价格持续在高价位运行，养猪效益明显增加，生猪存栏稳定增长。目前，虽然猪肉价格仍保持在较高的价位，但很多养猪户对未来的猪市顾虑重重，不知高价位还能运行多久。现从我国养猪市场的波动机理予以分析，供大家参考。

　　我国猪肉人均消费量1980年为12.07千克，2002年为34.07千克，增长了182％。而消费者的肉类消费结构也发生了变化，牛、羊、禽肉的消费量逐步增加。为什么会出现这样的情况呢？这主要是造肉成本（价格）所造成的，当然也有收入、饮食习惯等其他因素。过去养猪有补...

【来源：华商网-新文化报】 
　　本报讯（记者邹智威）“就快过小年了，本周肉价还要涨。”昨日，记者走访时了解到，长春肉价已于近日全面上涨，据长春人民广场附近某农贸市场的摊主介绍，猪里脊、猪后砬和牛肉在元旦期间平均上涨1元/公斤，受供求关系的影响，各种肉制品本周还要继续涨1元/公斤~2元/公斤。
 
 

　　在走访中，记者了解到，现在猪里脊的价格是15元/公斤，猪后砬的价格是11元/公斤，都比元旦前贵了1元/公斤。牛羊肉的价格也在1...

　　据岳各庄批发市场副总经理陈秀河介绍，目前，岳各庄批发市场每天的鲜肉批发量占到全市鲜肉市场交易总量的30%，作为北京市最大的猪肉批发市场，为抑制猪肉价格抬升，保证市民将吃到更加安全、放心的鲜肉，市场投资110万元，建立了全市首个密闭式鲜肉一级批发鲜肉批发大棚。以前猪肉屠宰厂把肉运到市场后，在露天直接卸货，遇到象今天这样刮风下雨的天气，肯...

商报消息　物价稳定是“十一五”开局之年的重要任务。昨日，记者从省商务厅商业改革发展处获悉，今年重要生产资料市场价格将不会发生较大的波动，但由于目前国民经济的发展受资源供给条件的重大制约，今年成品油、化肥、煤炭等资源性产品的价格上涨趋势不可避免。

 
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    日前，在海南、广东、湖南、湖北、河南、广西六省区养猪协作组年会上，专家们认为，目前生猪价格下滑，主要是因为近几年养猪业迅速发展，市场供大于求，国内养猪产业逐步走向微利时代。
   
    专家们呼吁，养猪企业必须正视这一现实，通过进一步扩大生产规模...