内容摘要：2004年上半年我国生猪生产发展较快，呈现产销两旺的势头，养猪效益提高。1-6月，我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差。与上年同期相比，2004年第二季度生猪和猪肉价格上涨，产区价格上涨幅度大于销区，猪肉价格涨幅低于生猪价格上涨幅度。美国猪肉产量下降，价格持续上扬。

    一、我国猪肉生产形势分析

 
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　　上半年，据全国30个省区市（除西藏）畜牧部门统计，全国肉类总产3851.9万吨，同比增长4.4%，禽蛋产量1201万吨，同比下降1.6%，奶类产量1039.5万吨，同比增长28%。

　　上半年畜牧经济运行特点养猪发展势头好，市场价格一路攀升，效益显著。1-6月累计出生猪33615.3万头，同比增长4.9％；猪肉产量2535.4万吨，同比增长4.6％。已接近历史上最高的1997年价格水平。表现在一是高致病性禽流感发生后，人们对禽肉的消费有相当一部分转向猪肉，增加了猪肉的消费需求。二...

　　应对市场需求 畜牧业发展须作五项调整。

　　面对国际、国内市场的需求，农业部有关专家分析我国畜牧业必须做五个方面的重大调整。

　　一是以发展食草家畜为重点，调整优化畜种结构。稳定猪鸡等食粮畜禽生产，主攻出栏率、个体产量和产品质量；充分利用秸秆资源，大力发展牛羊生产，重点发展改良肉牛、奶牛、小尾寒羊和杂交山羊（波尔山羊与白山羊杂交）；根据市场需求，适当发展特种动物养殖；逐步形成符合市场行情的以食草家畜为主体的畜种结构。同时，通过青贮、氨化等措施，大力提高秸秆的利用率...

    自去年夏天以来我国各地猪肉价格的上涨势头一直持续至今。最近，我国各地猪肉市场和生猪主产省又纷纷爆出肉价上涨的信息，这一问题已经受到市民和各方的强烈关注。
    江西省价格监测中心数据显示，从今年6月下旬至7月上旬，南昌市场生猪交易价由每市斤4.8元涨到5.2元，猪肉批发价由每市斤6.2元涨到7.2元，统装肉零售价由每市斤6.5元涨到7.5元。市民肉类消费主要品种精瘦肉的零售价由每市斤8.5元涨到10元，达到多年未有的...

    1 猪长的越快越好
    从维持生长需要的角度来讲，这种说法是对的。猪的生长每增加1d，就要增加部分饲料来维持它的生命需要。猪的生长发育与采食量和饲料质量有关，如果饲料的蛋白质含量和能量较低，就会增加采食量，吃得多相对来讲长得就快.而过高的采食量必定影响消化吸收，从而提高料肉比，所以长的快未必太好。

    2 全价料的蛋...