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生猪价格到底取决于什么因素？受哪些因素的影响？我们从供给、需求和成本的角度来讨论。
成本是决定因素。因为成本在一定的程度上决定着生猪存栏量。
首先成本决定养殖户能承受的损失程度。任何一个行业都有风险，广大的养殖户都很清楚，但是绝对高的养...
【星岛网讯】北京市农业局资讯中心一位工作人员说，预计今年第四季度猪肉价格环比下降，同比高于去年水准。但大幅下降可能要等到明年2月份以后。
北京市农业局资讯中心29日发布“北京市农产品批发市场1-9月猪肉行情分析”称，1-9月，北京市七大农产品批发市场中白条猪的上市量为1.31亿公斤，比去年同期下降2.9%，其中北京本市、外埠白条猪的市场占有率分别为22.4%和77.6%。白条猪的加权平均价格为每公斤14.55元，同比上升58.8%。从分月价格变化情况看，8月份以前基本呈波动上升走...
我国是世界第一大猪肉生产国，每年的生猪及肉制品占世界总产量的一半以上。但是我国却成了猪肉的紧缺国，长时期闹起了肉荒，广大人民却为吃肉而发愁，肉价竟然会成为近期通货膨胀的主因和罪魁祸首。肉价为什么会持续的、大幅度的上涨？一个最重要的原因就是失当的外贸政策和盲目出口！
我国猪肉生产有比较优势，出来低廉的劳动力成本...
专家指出:“每个人都想吃猪肉的观念其实是非常错误的。”
首先，我们说，中国以占世界7％的耕地，解决的是占全球五分之一的人口的吃饭问题，而不是吃肉问题。虽然现在我国正处于五千年以来的最盛世，但是想要实现拥有世界最多人口的中国人同时吃猪肉的局面是不现实的。某养猪场的CEO说过:“我们从来不是为穷人养猪的，猪肉也从来不是面向低端用户的！”即使在世界上最发达的美国，也只有三成的人吃猪肉，更多的人吃...
在今年三月的全国政协十届五次会议上，当刘永好委员提交那份《关于支持现代农业产业链建设，促进新农村建设》的提案时，令全中国人都前所未有地关注的猪肉价格问题还未显露端倪。
而在这份提案中，刘永好已经以养猪业为例，指出目前我国畜牧业发展的核心问题，即小规模养殖模式难以抵御自然风险和市场风险，同时还涉及到食品安全隐患。
半年之后，当养猪业的困境与矛盾纠结终于以肉价...
编者按 猪年闹猪荒。恐怕谁也没有想到肉价会成为今年以来全国经济和社会的一大热点，有一段时间比房价和股价还要热。
房价和股价主要是城里人的事，和农民关系不是很大。肉价就不同了。肉价一头连着城里，一头连着乡下。城里千家万户吃肉，乡下万户千家养猪，猪和肉关系国计民生，不可不察。
为稳定肉价，保障居民生活，中央政府采取了一系列应对之策，目前已见到一定成效。但是，我国幅员辽阔，各地的情况千差万别，猪肉市...
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